Preço da arroba do boi gordo sobe para R$ 345 em agosto de 2023 A arroba do boi gordo teve alta de 3,1% em agosto, impulsionada pela demanda externa e menor oferta de animais prontos para abate. O preço da arroba do boi gordo apresentou um aumento significativo em agosto, alcançando R$ 345,92, impulsionado por uma combinação de fatores que incluem a baixa oferta de animais prontos para abate e uma demanda robusta, especialmente no mercado internacional.
Alta nos preços do boi gordo
De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq registrou uma valorização de 3,1% em relação ao mês anterior e um impressionante aumento de 9,8% em comparação ao mesmo período do ano passado. Na primeira quinzena de agosto, a média foi de R$ 347 por arroba, enquanto na segunda metade do mês o preço se estabilizou em R$ 344.
Fatores que sustentam os preços
A escassez de bovinos prontos para o abate tem sido um dos principais fatores que sustentam essa alta nos preços. Pesquisadores do Cepea indicam que muitos pecuaristas estão retendo seus animais na expectativa de valores ainda mais altos no futuro, o que resulta em uma oferta reduzida para os frigoríficos. Além disso, a previsão de uma menor quantidade de animais confinados neste ano em comparação a 2025 poderá influenciar ainda mais a dinâmica do mercado.
Expectativas para o mercado
Com a chegada do último trimestre do ano, a diminuição esperada na entrada de animais terminados poderá restringir ainda mais a oferta, criando um ambiente menos propenso a quedas acentuadas nos preços da arroba. Esse cenário poderá ser reforçado se as exportações de carne bovina do Brasil continuarem a manter-se aquecidas.
Valorização da carne bovina no atacado
A alta nos preços da arroba também se refletiu nos valores da carne bovina no atacado. Em agosto, a carcaça casada bovina na Grande São Paulo alcançou o preço médio de R$ 24,06 por quilo, o que representa um aumento real de 1,9% em relação a julho e de 9,8% em comparação ao mesmo mês do ano anterior. Apesar do aumento, a carne bovina ainda apresenta uma relação de preços vantajosa em comparação ao boi gordo, com uma diferença média de R$ 14,98 por arroba, que se mantém favorável à carcaça desde março de 2023. Com a dinâmica atual do mercado, a expectativa é de que a valorização dos preços continue, refletindo as condições de oferta e demanda tanto no mercado interno quanto no externo.
