A história da ‘Orgânicos do Quintal’, liderada pelos irmãos Mateus Fernandes da Silva e Paula Silva Ferreira, começou em um pequeno quintal de 100 m², em Barro Alto, Irecê, Bahia (BA).
Filhos de agricultores que há mais de 30 anos cultivam hortaliças sem veneno, eles transformaram a tradição da família em um negócio de impacto. Entre as culturas estão alface, rúcula, alho-poró, cenoura, beterraba e o tradicional alho roxo – semente que vem sendo preservada há anos.
“Somos guardiões da semente do alho roxo, que está conosco há mais de 35 anos. Ela vem passando de geração em geração, e hoje seguimos mantendo a produção em nossa propriedade,” afirma Paula.
Com o passar dos anos, os irmãos decidiram agregar valor aos alimentos e aproveitar melhor os itens que não eram vendidos nas feiras, geralmente iam para a compostagem ou para a alimentação dos animais. Agora, tudo é aproveitado. “Construímos a agroindústria Orgânicos do Quintal, que fica no fundo da nossa casa”, explica Paula.
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Do chimichurri às geleias
Além do tempero chimichurri, os irmãos produzem extratos de tomate — sendo este o carro-chefe da agroindústria e do campo —, geleias, farinhas de cenoura, beterraba, batata-doce sem glúten. O modo de produção é o mesmo: o que sobra das feiras é aproveitado. “Na agroindústria, temos mais de 65 variedades [de produtos]”, esclarece Paula.
Essa diversidade também se reflete no campo. A produção, que começou com cerca de 13 produtos, atualmente conta com mais de 30 cultivos. E ao longo dessa trajetória, um apoio foi decisivo.
“O Sebrae é um parceiro forte da agricultura familiar e da produção de orgânicos na Bahia. Ele nos ajudou nas redes sociais e cooperativa. Éramos uma associação, e o Sebrae nos capacitou para nos tornarmos uma cooperativa,” afirma Matheus.
Segundo ele, essa parceria também foi essencial para levá-los mais longe. “Foi o Sebrae/BA que nos ajudou a participar da nossa primeira feira [Bio Brazil Fair/Biofach América Latina e a Naturaltech 2025]. Hoje estamos em São Paulo, que é uma porta para o mundo. Não estamos mais só na Bahia”, conta Matheus com orgulho.
O evento internacional Bio Brazil Fair/Biofach América Latina e a Naturaltech 2025 aconteceu no distrito Anhembi, em São Paulo, e reuniu mais de 1.200 marcas e 700 expositores. O Sebrae marcou presença com cinco estandes.
O quintal de 100 m² em Irecê/BA, atualmente conta com 16 hectares de pura produção. Certificada organicamente de forma participativa pela Rede Povos da Mata, a ‘Orgânicos do Quintal’ segue unindo conhecimento, inovação e compromisso com o solo. “Porque, na agroecologia, nada se perde, tudo se transforma,” finaliza Paula.
