Imagine que você trabalha em um supermercado e o seu chefe te pede para encomendar 380 quilos de banana, mas você se confunde e acaba comprando 380 caixas grandes. Foi exatamente o que aconteceu com um funcionário da rede Tesco, em Kirkwall, no arquipélago das Ilhas Orkney, no norte da Escócia.
O problema é que a cidade possui apenas 7.500 habitantes e a remessa de frutas que chegou ao estabelecimento, de cerca de 38 mil, é cinco vezes maior que esse número. Assim, foi preciso lidar com um excedente difícil de armazenar e de distribuir.
E o pior: a carga não pode ser devolvida por conta dos ventos fortes que atingiram o arquipélago, causando o cancelamento de tráfego de balsas entre as ilhas e o continente. A solução encontrada foi mobilizar a população: um representante da rede Tesco publicou no Facebook um apelo para que escolas e grupos locais fossem ao supermercado retirar gratuitamente as caixas.
O “escorregão” do funcionário do estabelecimento mobilizou os habitantes de Kirkwall, que passaram a compartilhar nas redes maneiras de aproveitar melhor a fruta, como em panquecas, tortas, muffins, em forma de chips e até em licor.
Outra solução encontrada foi encaminhar parte da remessa aos pontos mais afastados do arquipélago que conta com cerca de 70 ilhas, sendo aproximadamente 20 habitadas e que contam com cerca de 22 mil habitantes no total.
A mobilização da cidade evitou que o caso das bananas se somasse às estatísticas de desperdício de alimentos. Estudo da Avery Dennison projeta que alimentos não aproveitados devem gerar um custo de US$ 540 bilhões às cadeias globais de suprimento em 2026. Nessa esfera, líderes do setor apontam que carnes e frutas são os produtos mais difíceis de gerenciar.
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