Colômbia avança no mercado de açaí com inovação e sustentabilidade Descubra como a Colômbia se destaca no mercado global de açaí com práticas sustentáveis e parcerias que beneficiam pequenos produtores. A Colômbia está emergindo como uma potência no mercado internacional de açaí, com uma produção anual de mais de 1.000 toneladas. A empresa Amapurí, sob a liderança de Edgar Montenegro, está transformando 7.000 hectares de floresta em sistemas agroflorestais, em colaboração com a Noruega e as Nações Unidas.
Iniciativas sustentáveis no cultivo de açaí
O projeto de Amapurí vai além da simples produção de açaí; ele visa regenerar solos, proporcionar renda digna a cerca de 2.000 pequenos agricultores e colocar a Colômbia no mapa do açaí global. Montenegro, que cresceu em Puerto Asís, testemunhou a realidade das comunidades rurais e a contradição entre a produção legal e os cultivos ilícitos.
História e desafios de um empreendedor
Após mudar-se para Bogotá, ele se formou em contabilidade e finanças, mas sempre teve a inquietação de conectar os pequenos produtores ao mercado. Em 2013, fundou a Amapurí, inicialmente focando no palmito, e logo depois no açaí, criando uma rede que integra floresta, mercado e propósito.
O mercado promissor do açaí
Com uma demanda global que supera 1 milhão de toneladas por ano e um mercado projetado em mais de US$ 2,24 bilhões até 2033, o açaí se destaca como um ativo valioso. No Brasil, o setor movimenta mais de US$ 7 bilhões, mas apenas 10% da produção é exportada. A polpa de açaí é vendida entre US$ 3,50 e US$ 4 por quilo, enquanto o pó liofilizado pode chegar a US$ 35.
Potencial produtivo da Colômbia
Embora a Colômbia represente apenas 0,4% do mercado global, contabilizando 6.100 toneladas, o país possui 2,3 milhões de hectares disponíveis para o cultivo do açaí. A vantagem competitiva da Colômbia reside na sua capacidade de cultivar o açaí de forma silvestre, sem irrigação, em regiões com alta pluviosidade, ao contrário do Brasil, que enfrenta desafios climáticos.
Uma nova abordagem para o futuro
Amapurí visa colaborar com os pequenos agricultores, garantindo a compra do açaí cultivado. Com o apoio da Noruega, já foram implementados 800 hectares em sistemas agroflorestais. A empresa também possui duas plantas em operação e pretende expandir sua produção para 20.000 toneladas até 2030.
Desafios logísticos e inovação
Apesar dos desafios logísticos, como a necessidade de transporte refrigerado e o tempo de colheita do açaí, a Amapurí está investindo em tecnologias de secagem e energias renováveis. A sustentabilidade é um pilar central do negócio, com 60% da energia proveniente de fontes solares.
Impacto social e ambiental
A produção de açaí não só gera emprego, mas também contribui para a conservação ambiental. Amapurí tem planos de abrir uma rede de distribuição nos Estados Unidos e expandir sua presença na indústria alimentícia, oferecendo produtos inovadores. Cada passo dado no cultivo de açaí representa uma oportunidade de transformação social e econômica nas comunidades rurais da Colômbia. Edgar Montenegro acredita que o açaí pode ser um símbolo de esperança e um motor de mudança para regiões historicamente marginalizadas, provando que é possível unir lucro e propósito em um modelo de negócios sustentável.
