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Os preços do café subiram 20% nos Estados Unidos desde o ano passado puxado pela inflação e em meio a interrupções tarifárias nas linhas de suprimento tradicionais, exemplificando um aumento mais amplo nos preços de supermercado em geral.
Esse aumento vem sendo acumulado desde agosto do ano passado, de acordo com o Bureau of Labor Statistics (BLS), Escritório de Estatísticas do Trabalho nos Estados Unidos, na tradução livre.
No mês passado, os preços dos futuros de café atingiram uma máxima recorde na Intercontinental Exchange em Nova York, depois que a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), cortou sua previsão de produção de arábica para 2025 em 4,9%, para 35,2 milhões de sacas.
Em julho, o presidente Donald Trump impôs tarifas de 50% sobre o café do Brasil e 20% sobre o Vietnã, os dois países que juntos produzem mais da metade dos grãos de café do mundo, adicionando interrupções na oferta às secas que os produtores de café já estavam enfrentando.
O pico ocorre em um momento em que os preços de supermercado sobem amplamente, com os preços de mantimentos aumentando 0,6% de julho a agosto e 2,7% em relação ao mesmo período do ano passado, de acordo com o Consumer Price Index (Índice de Preços ao Consumidor), o relatório de inflação mais comumente citado.
Em contrapartida
Os preços dos alimentos em geral subiram mais lentamente no último ano do que a taxa geral de inflação de 2,9%, com os preços de produtos como vegetais congelados, sorvetes e cereais realmente caindo.
Mas, assim como o café, ainda existem muitos itens básicos de supermercado com aumentos de preços superando significativamente a taxa geral de inflação. Os preços da carne bovina subiram quase 14% no último ano, enquanto os ovos aumentaram mais de 10%, o bacon subiu 5% e as bananas aumentaram 6%.
O que esperar
A paralisação contínua do governo causou atrasos na divulgação do relatório do CPI de setembro, mas o BLS disse que o relatório de setembro seria divulgado em 24 de outubro de 2025.
Contexto da produção de café no mundo
Pramote Polyamate/Getty Images
Detalhe dos frutos do café ainda na planta nas mãos de um fazendeiro no Brasil
O café cresce apenas em partes do mundo onde as condições são moderadamente tropicais, a umidade é alta e o solo é bem drenado. O cinturão do café do mundo, uma área localizada entre os Trópicos de Câncer e Capricórnio, é o lar de alguns dos maiores produtores de café do mundo, incluindo Brasil, Colômbia, Etiópia e México.
O único território dos EUA capaz de cultivar café é o Havaí, e o estado produz menos de 1% do suprimento americano de café. As tarifas da administração Trump causaram aumentos de preços e interrupções na cadeia de suprimentos para uma variedade de produtos de consumo.
No mês passado, Trump introduziu novas tarifas sobre uma variedade de produtos de supermercado, bem como tarifas de 100% sobre produtos farmacêuticos e tarifas de 50% sobre móveis de cozinha e banheiro.
No início daquela semana, o Departamento do Trabalho emitiu uma declaração alertando que os esforços de deportação em massa que a administração Trump está iniciando poderiam causar um aumento nos preços dos alimentos em meio a uma diminuição na mão de obra.
As tarifas sobre o café serão removidas?
Legisladores estão tomando medidas para lutar contra as tarifas de Trump sobre o café. No mês passado, os Deputados Don Bacon (Republicano por Nebraska) e Ro Khanna (Democrata pela Califórnia) apresentaram o bipartidário “No Coffee Tax Act” (“Ato a Não Taxação do Café”, na tradução literal) em um esforço para revogar tarifas sobre a maioria dos produtos de café para reduzir os custos do café para os consumidores.
Grande número: 66%
Essa é a porcentagem de adultos americanos que bebem café todos os dias, com cada um consumindo em média três xícaras por dia, de acordo com a National Coffee Association (Associação Nacional do Café nos Estados Unidos).
