Café Brasileiro É Símbolo de Modernidade, Globalização e Abertura Cultural

Os chineses estão descobrindo cada dia um novo hábito: tomar um cafezinho – e junto com ele, surge um novo e promissor mercado. Mais do que uma bebida, o tradicional café carrega uma filosofia: é o momento de parar, respirar, unir e refletir. Em uma cultura acostumada à velocidade e à eficiência, o café chega como um convite à pausa consciente, à conexão entre pessoas e ao bem-estar democrático.

À medida que os chineses incorporam esse hábito em seu dia a dia, abrem-se as portas para uma nova forma de viver – e de consumir. Na China onde o chá reina absoluto por mais de dois milênios desde a dinastia Han, uma revolução silenciosa está transformando os hábitos de consumo de 1,4 bilhão de pessoas. O país, berço da cultura do chá, descobriu o café – e isso está redefinindo o mercado global da bebida.

O salto é impressionante: em poucos anos, a China passou da 20ª para a 6ª posição entre os maiores compradores de café brasileiro, importando 1,4 milhão de sacas de 60kg em 2024,  um crescimento de 14% que representa muito mais que números. Representa uma mudança cultural profunda em uma nação que agora abriga mais de 24 mil lojas da Luckin Coffee e caminha para ultrapassar 132 mil cafeterias até o final da década.

Enquanto o Brasil celebra recordes de exportação com receita cambial de US$ 12,51 bilhões (R$ 68,3 bilhões na cotação atual) em 2024, mantendo sua liderança mundial com safra estimada de 70 milhões sacas para 2026, principais destino Estados Unidos e Europa o setor conquista o Oriente.

A China não apenas abraçou o café tradicional, mas tem em sua preferência para a bebida: long drinks, refrescos e misturas que conquistam uma geração que cresce entre a tradição milenar do chá e a modernidade global do café.

Novo ícone de elegância

O café parece ser o novo Expresso do Oriente, trem de luxo que também significou o encontro do oriente e ocidente, sendo protagonista de uma história que promete redefinir plantações, rotas comerciais e o futuro de uma das commodities mais valiosas do mundo.

No Brasil o segmento de cafés especiais tem uma dinâmica promissora. As exportações de cafés diferenciados, que incluem produtos de qualidade superior e aqueles com certificados de práticas sustentáveis, já representam 18,1% do volume total exportado. Essa evolução tem por consequência uma transformação estrutural no setor cafeeiro brasileiro, que tem investido em sustentabilidade e certificações, diversificando sua oferta e surpreendendo.

A distribuição regional do faturamento revela a concentração geográfica da atividade cafeeira, com a Região Sudeste respondendo por impressionantes 86,8% do total nacional.

Esta concentração reflete não apenas as condições climáticas favoráveis da região, mas também a infraestrutura desenvolvida ao longo de décadas para suportar a atividade cafeeira em larga escala e outras regiões como Nordeste, Norte e Sul apresentam potencial de crescimento significativo.

Os Cafés do Brasil algum tempo vem se desenvolvendo por terroirs, uma transformação, e valorização do produto com entrega de qualidade, alinhamento de práticas sustentáveis, agricultura regenerativa, o potencial do país em ser reconhecido não apenas pela quantidade, mas pela excelência.

Para este novo conceito valor agregado a inovação e a tecnológica surge como elemento fundamental, com agricultura de precisão e monitoramento, na colheita seletiva, no processamento pós-colheita.

O caminho para o futuro do café brasileiro passa, inevitavelmente, pela harmonização entre produtividade, inovação tecnológica e responsabilidade ambiental. Somente através desta abordagem integrada será possível manter a competitividade do setor no mercado global; como também atender às demandas crescentes por sustentabilidade e assegurar a perenidade de uma das mais importantes atividades econômicas do país.

O café está na mesa, o desafio está posto, e as ferramentas para superá-lo estão ao alcance dos produtores brasileiros que souberem abraçar a transformação necessária.

* Nina Plöger é presidente do FMA. Empresária do setor de reflorestamento, cultiva café sustentável. É formada em administração e pós-graduada em economia e em governança e compliance. Integra o Comitê Sustentabilidade da Associação Brasileira do Agronegócio (Abag), é membro do Conselho Superior do Agronegócio (Cosag) da Fiesp; do Conselho Empresarial da América Latina (CEAL) e do Movimento Empresarial pela Inovação (MEI), da CNI.