Temperatura adequada, ventilação, água de qualidade, cama seca e alimentação bem regulada. Na produção de frangos de corte, o resultado obtido no fim do lote começa a ser construído nos primeiros dias de vida das aves e depende de uma série de cuidados dentro do aviário.
É o que vem aprendendo o produtor Rogério Cano, de Nuporanga, no interior de São Paulo. Ainda no segundo lote de frangos, ele acompanha de perto a rotina da granja e aponta a ambiência como um dos principais fatores para alcançar bons índices produtivos.
Segundo Cano, a atenção deve ser ainda maior durante os primeiros dias de alojamento dos pintinhos. Aquecimento, condições da cama e regulagem dos equipamentos precisam trabalhar em conjunto para proporcionar conforto às aves.
“Os primeiros dias de vida, os sete dias, os 12 primeiros dias, têm que ter um manejo muito dedicado, com calma, sempre visitando. É um período muito decisivo para o lote inteiro”, afirma.
Para o produtor, uma boa ambiência não se resume à temperatura. Ela envolve também uma cama bem preparada, linhas de ração reguladas e linhas de água posicionadas na altura correta. “É um conjunto de engrenagens que tem que estar sempre ligado, sempre organizado para poder ter um lote bem feito lá no final”, diz.
Observação é essencial
A tecnologia auxilia o acompanhamento das condições dentro dos aviários. Sensores, painéis de controle e aplicativos permitem monitorar diferentes indicadores da produção.
O sistema utilizado na propriedade fornece informações como consumo de água e ração, luminosidade e condições ambientais. Mesmo com esses recursos, Cano afirma que entrar no galpão e observar o comportamento das aves continua sendo indispensável.
“O painel te fala tudo hoje. Consumo de água, luminosidade, consumo de ração, tudo. Só que o principal mesmo é o visual. A gente tem que estar sempre dentro do aviário vendo e dando uma conferida”, diz. Para ele, observação é a palavra-chave do sucesso.
Essa avaliação visual permite perceber, por exemplo, se as aves estão confortáveis, concentradas em determinadas regiões do galpão ou apresentando comportamentos que possam indicar a necessidade de ajustes na temperatura, ventilação ou nos equipamentos.
Água interfere no consumo de ração
Entre os cuidados diários, a qualidade da água recebe atenção especial. Ela deve permanecer limpa e fresca para estimular o consumo pelas aves.
Segundo Cano, uma água inadequada ou muito quente pode reduzir a ingestão. Como o consumo de água e de alimento estão relacionados, o problema pode acabar interferindo no ganho de peso e na conversão alimentar.
“Se ele não tomar água, não vai consumir a ração. Aí não vai ter o ganho de peso necessário e a conversão alimentar que a gente precisa”, explica.
Outro elemento fundamental para a ambiência é a cama do aviário, superfície sobre a qual os frangos permanecem durante praticamente todo o ciclo.
Após a saída de cada lote, a cama é coberta com lona e posteriormente manejada com equipamentos acoplados a tratores. Enquanto as aves ainda estão alojadas, também pode ser utilizado um equipamento menor para revolver o material entre as linhas do aviário. O objetivo é manter a cama seca, homogênea e em boas condições.
Segundo o produtor, condições inadequadas podem afetar o conforto e o comportamento das aves. Uma cama muito quente, por exemplo, pode fazer com que os frangos permaneçam mais tempo deitados, reduzindo a movimentação e, consequentemente, as idas aos comedouros e bebedouros.
O manejo também é importante para prevenir problemas como as lesões nas patas, conhecidas como calos de pata, indicador que recebe atenção inclusive de mercados compradores internacionais, como a China.
“Uma cama de boa qualidade, seca e bem homogênea é um dos principais pontos para o sucesso da produção”, afirma Cano.
Cuidados nos primeiros dias
A rotina fica ainda mais intensa nos primeiros dias após a chegada dos pintinhos. Cano conta que, nos primeiros lotes, chegou a dormir no escritório da propriedade para acompanhar de perto as condições do aviário durante a noite e a madrugada.
“Nos dois, três primeiros dias eu durmo até no escritório para sempre ter aquela rotina de vir à noite, de madrugada, ver como está o clima, se está quentinho”, relata.
Para ele, os primeiros 10 a 14 dias são determinantes para construir um lote homogêneo e alcançar um bom desempenho no momento do abate.
Apesar de estar apenas no segundo ciclo de produção, o produtor conta que começa a desenvolver a percepção necessária para identificar as necessidades das aves. Pela manhã, são realizados os serviços de rotina. À tarde, ele percorre os aviários e estimula a movimentação dos animais.
A experiência nos primeiros lotes também vem mostrando como práticas aparentemente simples podem interferir no comportamento dos frangos.
Uma delas é o manejo da iluminação. Cano conta que passou a apagar as luzes por aproximadamente 30 minutos em determinados momentos do dia e acendê-las novamente em seguida.
Segundo ele, ao retomarem a atividade, as aves procuram os comedouros e bebedouros, estimulando novamente o consumo de água e alimento.
A prática reforça uma percepção que vem acompanhando o produtor desde o início da atividade: na avicultura, o desempenho não depende de uma única medida, mas da combinação de diferentes cuidados ao longo de todo o ciclo.
E, para quem pretende ingressar na produção, Cano resume o aprendizado dos primeiros lotes em duas palavras: persistência e dedicação.
“A primeira dica que eu dou é que a gente tem que ser persistente. Para começar esses aviários não foi muito fácil, mas com persistência deu tudo certo. E dedicação. O principal de um aviário, de uma propriedade em que você quiser produzir frango, é a dedicação”, conclui.
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